nach Mamas Rezept
THATs KiMCHi, Veganes koreanisches Kimchi aus Hamburg, traditionell fermentiert nach Familienrezept. Unsere Produkte vereinen traditionellen Geschmack mit modernen Essgewohnheiten und werden mit hochwertigen, pflanzlichen Zutaten hergestellt.
Kimchi für Alltag, Küche und Gastronomie
Kimchi-basierte Würzprodukte und Snacks
Wir arbeiten zusammen mit
Alles über und Mit Kimchi
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Was ist Banchan? Koreanische Beilagen erklärt
Du sitzt in einem koreanischen Restaurant. Bevor du bestellt hast, stehen zehn kleine Schälchen vor dir. Kimchi, Spinat, Bohnensprossen, eingelegte Gurken, Rettich, Tofu. Das sind Banchan. Was bedeutet Banchan? Banchan (반찬) bedeutet wörtlich "Nebengerichte" oder "Beilagen". Es sind die kleinen...
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Kimjang: Die koreanische Tradition des Kimchi-Machens
Jedes Jahr, wenn die Temperaturen in Korea fallen, passiert etwas Besonderes. Familien kommen zusammen. Nachbarinnen treffen sich in Hinterhöfen. Hunderte Kilogramm Chinakohl werden gesalzen, gewürzt, eingelegt. Kühlboxen und Kimchi-Töpfe füllen sich für den Winter. Das ist Kimjang. Was ist Kimjang?...
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Kimchi Sorten: Alle Arten im Überblick
Die meisten Menschen kennen eine Sorte: Chinakohl mit roter Paste. Das ist Baechu Kimchi. Es ist die bekannteste. Aber in Korea gibt es über 200 dokumentierte Kimchi-Sorten. Jede Region, jede Jahreszeit, jedes Gemüse hat sein eigenes Kimchi. Hier sind die...
KIMCHI LOVER SAGEN
Kimchi in deiner Nähe kaufen
Du möchtest Kimchi im Supermarkt kaufen? THAT’S KiMCHi ist in ausgewählten Märkten in ganz Deutschland erhältlich. Mit unserem Storefinder findest du schnell und einfach heraus, wo du THAT’S KiMCHi in deiner Nähe bekommst.
Ob im Lebensmitteleinzelhandel, im gut sortierten Supermarkt oder bei regionalen Händlern, wir bauen die Kimchi-Kategorie im deutschen Handel weiter aus.
